Mortlach 18 Năm là một trong những sản phẩm đỉnh cao trong dòng whisky mạch nha đơn (Single Malt Whisky) của nhà chưng cất Mortlach, trước khi được thay thế bởi dòng sản phẩm mới vào năm 2018. Với phong cách mạnh mẽ và phức hợp hương vị, Mortlach 18 Năm từng được các tín đồ whisky đánh giá cao nhờ sự cân bằng giữa hương vị đậm đà và kết cấu mượt mà.
**Đặc điểm nổi bật của Mortlach 18 Năm**
1. Hương vị đặc trưng:
Mortlach 18 Năm là đại diện điển hình cho phong cách **"The Beast of Dufftown"**, với hương vị mạnh mẽ và đầy cá tính:
- Hương đầu:Mùi thơm của trái cây sấy khô (nho khô, mận khô), mật ong và hương cam quýt nhẹ.
- Hương giữa: Lớp vị đậm đà của gia vị cay nồng (quế, nhục đậu khấu), kết hợp với chocolate đen, gỗ sồi nướng và vani.
- Hậu vị: Kéo dài, ấm áp với vị ngọt nhẹ, chút đắng thanh của cacao và thoảng hương khói mờ nhạt.
2. Quy trình chưng cất độc đáo:
Mortlach sử dụng quy trình chưng cất 2.81 lần – một phương pháp phức tạp chỉ có tại nhà Mortlach. Quy trình này tạo nên kết cấu dày, hương vị phong phú và cân bằng cho rượu.
3. Ủ trong thùng gỗ sherry:
- Rượu được ủ chủ yếu trong thùng gỗ **sherry cask** (first-fill và refill), nổi tiếng với khả năng tạo ra hương vị đậm đà và ngọt ngào.
- Thời gian ủ kéo dài 18 năm giúp sản phẩm đạt đến độ trưởng thành tối ưu, phát triển những tầng hương vị tinh tế.
Thông tin chi tiết:
- Loại rượu: Single Malt Scotch Whisky.
- Tuổi: 18 năm.
- Nồng độ cồn: 43.4% ABV (thông thường, tùy thị trường).
- Dung tích: 50cl (trong các phiên bản đóng chai ban đầu của Mortlach).
Mortlach 18 trong di sản thương hiệu
Mortlach 18 là một phần trong bộ sưu tập cao cấp, được phát hành cùng Mortlach Rare Old và Mortlach 25 Năm vào năm 2014, dành riêng cho những người yêu thích whisky sherry đậm đà. Mặc dù hiện nay đã không còn được sản xuất, Mortlach 18 vẫn là một trong những chai whisky đáng nhớ, tượng trưng cho nghệ thuật chế tác whisky của Mortlach.
Nếu bạn là người sưu tầm hoặc muốn thưởng thức một sản phẩm đậm chất cổ điển, Mortlach 18 sẽ là sự lựa chọn đáng giá!
